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Los ositos

Me da una pena tremenda por distintas circunstancias, no tener tiempo para lo que tanto me gusta… pero… la circunstancias obligan, últimamente tengo demasiado abandonadillo el blog y no me hace gracia. Espero que este otoño todo se normalice y volvamos al ataque…

Mientras tanto os pongo una tartita que hice para que mi hermano se la regalara a una amiga. Ella trabaja en una guardería que se llama “Los ositos”, mi hermano me dijo que la quería pequeñita y que tuviera muchos muñequitos.

tarta los ositos tsc3

 

El oso grandote es una maxibizcobola ¿existe esta palabra? jajajajajajaja.

tarta los ositos tsc2

 

Tanto tiempo hace que la hice que ya ni recuerdo de que era el bizcocho ni el sabor ni nada… así es que … lo siento.

 

tarta los ositos tsc1

Un besazo.

Tsc

 

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Cerditos

Buenas, me acabo de dar cuenta el gran retraso que llevo con el blog… ¡Dichoso verano!

Esta tarta le hice para nuestra sobrina María, su cumple fue el 21 de Junio ¿entendéis el retraso?, hizo 26 añitos… y … la tarta era para muy poquitos. Me pensé mucho qué tarta hacerle… ella es ¿cómo decirlo? No sé… le gusta leer, es superculta, no para de prepararse… pero claro lo fácil hubiera sido hacerle un libro… pero quería hacerle algo de lo que se riera. Actualmente trabaja en un proyecto del Ministerio del Exterior. El mismo lo está llevando a cabo en una empresa de embutidos que está exportando. Ella se vuelca en todo lo que hace… así es que cada vez que me veía me contaba una y otra vez como cuidaban a los cerditos… y me enseñaba fotos de la dehesa… y siempre decía míralos, míralos que bien están tomando el sol. Pues bien, como la tarta era para poquitas personas y como siempre voy en plan loca, pues este fue el resultado.

 

Es un MSC de canela y clavo relleno de crema de mantequilla con sabor a chocolate.

Tsc

 

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Tarta Bautizo

Si os soy sincera tenía un miedo enorme a esta tarta, ¿por qué? Pues por sus dimensiones… es la mayor que he hecho. Esta tarta era para el bautizo de Chloé, tras ver distintas opciones con su mamá nos decidimos por una tarta de pisos.

La mamá de Chloé tenía muy, muy claro que bizcocho y que relleno quería, y es el MSC de canela y clavo relleno de mousse de chocolate. Hasta ahí todo bien, pero…. ainssssssssssssssss las temperaturas previstas para el fin de semana que se celebraba el bautizo eran creo las más altas que se han dado hasta ahora, más de 40º a la sombra por lo menos aquí…. Bueno, pensé y pensé y le dije que el bizcocho muy bien, pero que el relleno no podía ser porque llevaba nata y no me fiaba ni un pelo con tanta calor. Le hice tres pruebas de relleno y finalmente la tarta se hizo la mitad con dulce de leche y la otra mitad con buttercream de chocolate.

Con la buttercream fue una odisea, jajajaja, buscando en la red vi mil recetas y algunas más de buttercream de choco, tuve la santa paciencia de ir probando y… ninguna me convenció demasiado hasta que he dado con una que me gusta, 1º por la textura a la hora de crubrir y rellenar y 2º por su sabor. Definitivamente este es mi relleno favorito para el verano.

Aquí tenéis la recetilla.

– 250 grs. de mantequilla

– 1000 grs. de azúcar glass

– 2 cucharaditas de esencia ( a mí me encanta la de almendra, pero bueno va en gustos)

– 3 o 4 cucharadas de agua según la textura que queráis dar.

– 1 tableta de chocolate negro para fundir de 200 grs.

Yo lo hago con la batidora con las varillas de batir. Primero ponéis la mantequilla con unos 250 gramos de azúcar y las dos cucharaditas de esencia. Mientras que se va batiendo, fundís el chocolate al micro, cuando esté se lo añadís a la mezcla anterior. Y cuando esté todo bien unidito le agregáis el resto de azúcar poco a poco y finalmente las cucharadas de agua hasta que alcance la consistencia deseada por vosotros. Lógicamente a más cantidad de agua más suelta estará la buttercream.

 

Bueno que no me enrollo más que ya me contaréis si la probáis que os parece.

Besotes.

Tsc

 

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Una de caballos….

Sigo y sigo intentando ponerme al día, esta tarta fue para otra Comunión. Era para una niña que se llama Cristina, a la cual le encantan los caballos. Para esta comunión hice dos tartas esta que os enseño ahora y otra que os pondré en unos días de otra muñeca. La tía de Cristina me dijo que la muñeca se la hiciera… pero… que ella sabía que lo que le iba a gustar a la niña era algo relacionado con los caballos. Como tenía que distribuir bizcochos para la gente que era… pues esto es lo que salió.

 

Es un Msc de choco relleno de dulce de leche.

¿Sabéis lo que más me gusta de la tarta? Ainsssssssssss, perdón no puedo pasar sin decíroslo, el gatito. Es que me encanta, jajajajaja, lo siento es que hoy estoy con la tontería.

 

Besotes grandotes.

Tsc

 

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Otra versión de osito…

Esta tarta es de las que te llegan en plan rápido y como no, falta de tiempo. Era para el cumple de una niña que hacía un añíto, querían algo sencillito y con un osito.

Como me gustó el efecto de la glasa con la del angelito, y como no me quise complicar mucho decidí tirar del mismo recurso, jejejeje. Aunque he de reconocer que luego se me fue el tiempo haciendo los arcoiris, pero bueno….

 

Aquí el osito de cerquita.

 

Por cierto aquí lo que hice fue teñir un poquito de glasa en rosa, y en el cartucho iba poniendo glasa blanca y una poquita de rosa, seguía rellenando blanca y una poquita de rosa, creo que se puede apreciar el efecto que queda, porque cuando la vas poniendo salen mezcladitos los dos colores.

Es un MSC de canela y clavo relleno de mousse de chocolate.

Besos.

Tsc.

 

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Tarta marditos roedores. El regreso de los clones…

Definitivamente creo que me voy a tener que especializar en tartas de quesos con ratones…. ainssssssssssssss. Mi amigo Rubén tenía en su campito una comida con los compañeros de trabajo, la empresa les había regalado un jamón por cumplir objetivos, pues bien… quería un queso. Traté de convencerle en hacerlo de distinta manera, en hacer otra cosa…. y… nooooooooooooooo, quería un queso similar al último que hice.

Pues bien… aquí tenéis el resultado.

Lo que más me divirtió fueron las colitas de los ratoncitos,  las hice con pastillaje, así es que quedaron con una forma supergraciosa.

Tsc


 

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Tarta campo

Bueno pues aquí tenéis una tartita más. Esta nos la pidieron unos amigos para la cogida de aguas de su campo. Requisito indispensable: Casa de campo + Campo. Yyyyyyyyyyyyyyyy que el bizcocho fuera fácil de cortar porque con bizcochos altos se hacen un lío con las raciones.

Los bizcochos son como los sabores de últimamente porque la gente no quiere lanzarse a probar nuevos sabores. MSC de canela y clavo la base y el piso superior de chocolate.

Pues bien este fue el resultado.

Tsc

 

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