Receta: Flan de cuajada y queso

Esta es una de esas recetas que son sencillas, rápidas y además están ricas, ricas.

Ingredientes:

  • 2 sobres de preparado para hacer cuajadas
  • 2 huevos
  • 180 gr. de azúcar
  • 20 gr. de azúcar avainillado
  • 400 gr. de Queso Philadelphia
  • 500 gr. de leche
  • 200 gr. de caramelo líquido
Preparación:
Impregnar con el caramelo líquido el fondo y las paredes del molde que vayamos a utilizar.
Poner en el vaso de la Thermomix el resto de ingredientes y programar 10 minutos a 100º y velocidad 3.
Una vez haya terminado el tiempo volcar la mezcla  en el molde reservado y dejar enfriar en el frigorífico.
OPCIONAL: Cómo tenía en casa chips de chocolate, antes de volcar la mezcla en el molde, puse unos poquitos en la misma. No sabía si iba a ser agradable la textura resultante pero, sí, éxito rotundo. Tan rotundo que no tengo fotos del corte del flan.
¡Qué tengáis buena semana!
Un beso.
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