Archivo mensual: marzo 2010

¡ACHIKITÚ!

Bueno, bueno, jajajajaja, hoy os presento a ¡Achikitú!

No sé si sabéis que soy “Calabazona” y si no lo sabéis os lo digo yo, jajajajaja, soy de Don Benito (Badajoz) y se nos conoce como calabazones. Dentro de las muchísimas asociaciones que hay en mi localidad hay una Asociación Juvenil de irradia energía, positividad y en definitiva irradian “VIDA”, ellos son Achikitú. Lo mismo están trabajando en temas de carnavales, como de cabalgatas de reyes, como que se presentan en el Ayuntamiento y piden que le corten la circulación porque quieren hacer un homenaje a Michael Jackson. Como podéis ver la cabeza del muñequito es una calabaza en honor a los “calabazones”.

Uno de sus fundadores y uno de los miembros más activos es Ángel, es de estos niños a los que has visto crecer y no sé por qué le tengo especial cariño. Bueno el caso que me llamó y me dijo que era el cumple de una de las componentes de la comparsa, y que quería una tarta pequeñita y que me inspirara en su logo, pues bien como siempre….  os muestro mi inspiración y lo que salió:

 

 

 

 

Es un MSC de canela y clavo, bañado en almíbar de canela y relleno de mousse de choco negro.

Un beso.

Tsc

 

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Un postre que nunca falla….

Si hay un postre sencillo, y que nunca falla, es el que os muestro a continuación.

Os puedo asegurar que es delicioso, en mi familia  que se dan tortas por él. Siempre que realizamos comidas familiares  mis sobrinos preguntan ¿traerás el flan no? jajajajaja, sí, no os preocupéis, eso está hecho….

Es sencillo y rápido.

FLAN DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Ingredientes:

2 tabletas de 200 grs. de chocolate con avellanas (o de chocolate como os guste más)

1 l. de nata para montar

1 sobre de Flan para 8 raciones.

Elaboración:

Con Thermomix echar en el vaso las dos tabletas y pulverizar unos 10 seg. con unos golpes de turbo o bien a vel. 5-7-9 progresivo. A continuación bajar los restos de las paredes con la espátula y añadir el resto de ingredientes. Programar a temperatura 100º, vel. 4 durante diez minutos. Y ¡listo! . Tan sólo os queda verter la mezcla en un molde caramelizado previamente, dejar enfriar y al frigorífico.

Sin Thermomix es sencillo también, ralláis el chocolate y realizáis el flan según sus instrucciones solo que en vez de leche utilizáis la nata. Y a esto le añadís el chocolate rallado. Y lo hacemos igual la mezcla resultante la volcamos en un molde caramelizado lo dejamos enfriar y al frigorífico.

¿No me diréis que no es facilito? A nosotros nos gusta más utilizar el choco con avellanas pero podéis utilizar, chocolate con almendras, con leche o cualquiera que os guste.

Besos.

Tsc.

 

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¿Nos vamos de compras?

Bueno, os felicité la Navidad y hasta ahora….

Perdonandme,  de verdad,  pero no sé por qué ando últimamente tan mal de tiempo.

Esta tartita que os muestro la hice en el mes de Octubre, con esto os hacéis una idea del retraso que llevo, espero poder ponerme al día en breve.

Esta tarta era para un chico que trabaja en una tienda Springfield. Sus amigos querían que apareciera doblando una camiseta blanca con un corazón rojo, que él llevara una camiseta negra de HUGO BOSS y que de alguna manera apareciera su mascota un lorito (O eso creo) porque me mandaron la foto y de pájaros la verdad no entiendo mucho, jajajaja. Además de todo esto tenía que ser una tarta pequeñita…

Y esto fue lo que salió…. lo del efecto ladrillo es porque en aquel entonces (no sé ahora) y en la tienda donde el trabajaban tenían una pared con vinilo simulando ladrillo…

El bizcocho creo que fue un MSC de chocolate relleno de ganaché de choco blanco.

Besos,

Tsc

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