Archivo mensual: mayo 2009

Cupcakes en barquillo

Vale, vale, si ya lo sé, me pongo loca a poner tartas y se me van quedando en el tintero más de una recetilla.

Bueno pues hoy le ha tocado el turno a esto

 

cupcake barquillo

A vosotros quizá os parecerá una tontería, pero en el foro de Alma vi unos bizcochos horneados en barquillos de lo helados y pensé…. ¡Yo quiero!, claro yo quiero… pero… ¿cómo? Todo eran dudas… y las dudas como se resuelven…. pues experimentando claro!!.

1ª Duda.- ¿No se quemará el barquillo con la cocción del bizcocho?

Respuesta 1. No

2ª Duda.- ¿Aguantará el barquillo la humedad de la masa?

Respuesta 2.- Sí… pero…. en mi primer intento fui una lúcida y no se me ocurrió mejor cosa que entrar en el horno los barquillos con su masa en la bandeja del horno y ya está…. ¿qué pasó? jajajaja, prefiero no recordarlo…¡¡¡Qué desastre!!! Bien pues en este primer intento lo que pasó fue que comprobé que el barquillo no se “churruscaba” . Pero que con la humedad del bizcocho se deshacía… sí… en mi primer experimento lo único que conseguí fue una bandeja de horno con una fina capa de combinado de bizcocho y barquillo, jajajaja. En fin, como soy cabezoncilla, pensé… ummmmmm y … ¿si pongo los barquillos en algún sitio para que no pierdan la forma? Pues dicho y hecho estos que habéis visto están hechos así, son mi segundo intengo y esta vez a la segunda lo conseguí. Es tan fácil como poner los barquillos en algún molde con esa forma, yo los puse en las flaneras de silicona que tengo, en el lugar del flan individual encajaba perfectamente el barquillo y aquí el resultado.

Bueno que no me enrollo más que creo que queda claro, como os digo a lo mejor os parece evidente lo que os he dicho, pero… a mí me costó un intento fallido.

El bizcocho que va en los barquillos es el MSC de nata/nueces de Morgana… Delicioso…. ñam, ñam, ñam….

Cía probó un cupcake con mousse de chocolate y estaba delicioso, pero como yo estaba de experimento hice este frosting:

– 225 grs. de queso en crema.

– 140 grs. de mantequilla.

– 1 taza de azúcar glass (o la que creáis conveniente hasta que la mezcla tenga consistencia)

– 1 cucharadita de azúcar avainillado.

Se bate bien la mantequilla y el queso, a continuación le agregáis el azúcar glass y el avainillado y ya lo tenéis.

cupcake barquillo 2

Pues ya me contaréis que tal os va si decidís experimentar.

Besos.

Tsc

 

 

 

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Tarta para Celia

Mi amiga Susana ha tenido un bebé precioso y además muy deseado. Así es que ¿qué mejor regalo que una tartita? Pues esta es la tarta que hice para Celia.

Msc de Canela relleno de Mousse de chocolate.

Besos.

Tsc

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Despedida tomatera

Pues aquí os pongo una tarta con inspiración “guarrilla” y tomatera. Una de mis mejores amigas me dijo que quería una tarta para la despedida de soltera de su cuñada, pero “no quiero el típico pito de las pastelerías” Y quiero un tomate. Jo!!! Un tomate en una tarta “guarrilla” pues vale…

Los novios se conocieron en una fábrica de envasar tomates, de esas que abundan por mi tierra. De ahí el tema del tomate. Ese que estais viendo tan feliz pretendía ser una especie de caricatura del novio pero… ¿Por qué está tan… tan…. tan….?

Claro….. por la novia…. traté de hacer también una caricatura de ella y a la pobre, se le salían los ojos de sus órbitas….

Jajajajaja, pensaba que no iba a reconocerse, pero sip…. por lo visto empezó a decir ¡Que soy yo! ¡Que soy yooooooooooooooo!

Nunca me acabo de sorprender con las reacciones de la gente con estas tartas… pero cuando me dijeron que se habían comido el tomate….. yo creía que me daba algo…. Ainssssssssssssss ¡Si era de pastillaje Dios mío!

Yo no sé si a vosotros os pasará pero con los MSC en los moldes rectangulares desaprovecho un montón de bizcocho… Así es que cuando acabé de montar la tarta…. me parecía más bien escasilla. Yo ya estaba más bien espesa después de tirarme toda la noche sin dormir (tuve dos tartas para ese día ). Así es que… se me vino a la cabeza una tarta del blog de Lolitoba, y con los restos de bizcocho hice una maxibizcobola y esto fue lo que salió.

 

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Tarta Payasete

Bueno, bueno, tengo la sensación de que últimamente os tengo un poquillo abandonados, pero… no sé en qué dichosa dinámica he entrado que no me da tiempo a nada.


Os pongo una nueva tartita. La verdad es que aunque tiene pequeños fallitos, quedé bastante contenta con el resultado, me daba mucho miedo forrar un bizcocho cuadrado, porque la última vez que lo hice me quedó un churro, pero esta vez no, y eso me alegra, me dio hasta rabia ponerle el adornito rojo de la parte de abajo, porque me había quedado perfecto, jajajaja. Esta vez no había que disimular nada.  Anda… que diréis que qué modesta… pero es que igual que me enfado cuando las cosas me salen un churro, también me pongo contenta cuando veo mis avances.


La parte de abajo es un MSC de choco, relleno de choco blanco. Y la de arriba, MSC de Tutti Frutti, con el relleno que me inventé y que no sé como llamarle, pongamos crema tutti frutti, jajajaja.

A ver que os parece.

Besosssssssssssssssssssssssssss.

Tsc.

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