Tarta setas

Esta tartita lleva de todo un poquito, voy a empezar por el final. Las coberturas son pasta laminada, los muñequitos son de fondant de nubes, a excepción de las dos muñecas que están modeladas con “pastifondant” como diría nuestra amiga Silvia.

Los bizcochos son: MSC de canela y clavo, bañado en almíbar de canela y relleno de ganaché de chocolate, Bizcocho de Mascarpone bañado en almíbar de café relleno de dulce de leche, brownie delicioso de chocolate blanco bañado en almíbar de caramelo relleno de ganaché de choco negro y bizcocho de chocolate, bañado en almíbar de choco relleno de nutella.

Lo que más me costó de esta tarta fue que debajo de las setitas sobre todo de la pequeña se viera también fondant… finalmente seguí el consejo de Morgana, el pastel va sobre un cartón forrado y debajo pegado con choco va otro cartón forrado con la pasta laminada forrada. Es una pena que la fotografía de esto haya salido mal, pero os aseguro que me gustó el resultado.

Tsc

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Archivado bajo Tartas fondant

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